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2006年我国主要包装食品继续高速增长

2021年07月23日 泰安机械设备网

2006年我国主要包装食品继续高速增长

2006年我国主要包装食品继续保持了较高的产量和增长速度,呈现良好的发展态势。

1-10月,糖果、糕点、饼干、乳制品、罐头、饮料整体维持增长态势,累计产量同比增幅达到14-28%,而糕点、饼干、乳制品、饮料、速冻主食品的产量同比增幅达到20%以上,增速相对明显。

糖果市场潜力大增速快包装不断推陈出新

我国国内糖果产业已经开始步入快速期。自2000年以来,主要含糖食品已经连续6年呈现增长趋势。2005年糖果产量是78.93万吨,同比上一年度增长12.91%。

根据国家统计局对规模以上企业不完全统计,2006年1月至10月糖果产量是60.5万吨,同比增长17%。据有关部门统计,国内年产值超500万元的糖果企业达到2000多家,占整个行业产量的一半。而产值达到上亿元的糖果企业也有30多家。

当前我国年人均消费糖果仅为0.7公斤,是发达国家的1/10,国际人均水平的1/3左右,糖果市场存在很大的发展空间。随着人民对糖果消费需求的增长,各种新功能、新口味、复合型等糖果新产品的涌现,必将进一步刺激糖果市场的扩大。我国糖果行业今年保持了8%的增长速度, 各种类型的糖果基本上都保持了增长:巧克力、口香糖增长强劲;奶糖、硬糖略有下滑,其他糖果略有增长,糖果行业总量保持稳定发展态势。

2006年,糖果厂家在功能实现多样化、口味多样化,以及产品外包装多样化上下足功夫,满足了消费者各方面的需求。生产厂家在进行市场调研基础上不断开发创新,使糖果产品处于不断的创新中。

在糖果功能多样化上,生产商在糖果中添加了很多新材料:微量元素、维生素、植物蛋白、新型凝胶等,使糖果具有营养保健作用。针对小孩子而开发的各种娱乐功能的糖果(泡泡糖、跳跳糖、棉花糖等)市场占有率不错。 在口味上,糖果口味追求多样化。糖果口味除有橘子味、话梅味、葡萄味 花生味、芝麻味、奶味外,近几年推出的咖啡、浓果、酒味等糖果因其独特的风味受到消费者的青睐,添加果肉的糖果也逐步崭露头角。市场实践证明,新颖、色彩鲜艳的包装能吸引消费者眼球,刺激其购买欲望,消费者因一时冲动而购买的糖果量超过了总销售量的70%。生产商完全可以根据目标消费群在包装材料、色调图案、外观形状上下足功夫。

我国糖果业市场潜力发展空间大,是世界糖果市场中仅次于美国的第二大市场,这使得国际糖果品牌纷纷抢占我国市场,而国内知名品牌如大白兔、金丝猴、冠生园、雅客、蜡笔小新、马大姐等也加大了技术攻关力度,国内市场份额占有逐年增加,糖果出口量逐年增加。目前我国糖果市场形成国际品牌、国内知名品牌和诸多中小企业竞争的多足格局。

饮料市场以20%多的速度高速增长

我国饮料行业多年来生产量和消费量一直保持高速增长。在过去十年,我国饮料产品的年产量基本保持了17%的年均增长率。自2002年开始, 饮料年产量以超过20%的年均增长率递增, 饮料市场已成为我国食品行业中发展最快的市场之一。2005年,饮料年产量达到2700万吨;如果以20%的年均增长率保守计算,2006年饮料年产量估计将达到3240万吨,实际的产量估计将大大超过这个数。

在2006年里,饮料市场品种呈现多样化态势:传统主流地位的碳酸饮料受到新型饮料挑战,茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等逐渐受到消费者喜欢。天然型、健康型等新型饮料受到消费者青睐,将逐渐成为市场主要增长点。从目前情况看,我国居民对新型饮料的消费量还很低,以果汁和果汁饮料为例,人均年消费量还不到1公斤,而世界人均消费量已达7公斤,这也说明新型饮料的发展空间相当大。我国城镇居民收入水平提高,使饮料生产量和消费量持续增长成为可能,未来很长的一段时期,我们对国内饮料市场发展前景仍然可继续看好。

从技术上,冷无菌包装在果汁饮料和茶饮料上获得更为广泛的应用,PET瓶在饮料市场上的应用比例不断提高,并逐渐向调味奶市场扩张;饮料的中温灌装技术更为成熟,国产的冷无菌灌装机和中温灌装机已经达到较高的水平,而能够生产旋转式PET瓶吹瓶机的企业越来越高,电动高速直线性吹瓶机也受到市场的青睐。

中国乳品业成为全球新亮点

随着我国经济的发展和人民消费水平的提高,我国乳品行业呈现快速增长态势。从国家统计局有关数据来看,2005年,我国乳类生产总量达2864.8万吨,位居全球第四,仅次于印度、美国与俄罗斯。

经过十多年的快速发展,我国乳制品行业已经发展成为技术装备先进、产品品种齐全的现代化食品制造业。 企业生产的乳制品由单一品种向多元化品种发展,不断满足国人多样化的消费需求。当前乳品行业市场竞争激烈,生产厂家在市场消费需求多样化上下功夫,近年市场的乳制品除口味新鲜乳品,添加水果、花生等乳品品种外,市面上更有含有芦荟、玉米等天然植物、谷物成份的乳品新品种. 此外,保健功能也已成为乳品行业发展的主流方向,随着人们对健康的重视,为提高产品的市场竞争力,乳品企业在乳产品中增加保健功能,生产具有美容、养身保健功能的乳品品种。在消费者对营养需求的推动下,保健型乳品逐渐占据乳品市场一定份额。

我国已成为全球乳业未来发展的增长点。改革开放以来,乳品行业的生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加,乳品市场迅速升温,近四年来人均消费量增长近2倍,远高于同期世界平均水平。经过多年的发展,我国乳业行业已经初步形成以蒙牛、伊利、光明等为主的品牌企业,乳品行业逐渐呈现规模化发展。

从目前的消费状况看,我国人均乳品消费量仅为13千克,远低于世界人均水平, 乳业的潜在发展空间广阔。随着我国经济的稳定增长、居民收入的不断提高以及居民保健意识的不断增强,乳业发展具有广阔的空间。

乳品包装纸复合软包装一统天下的局面正在被打破,特别是利乐、SIG垄断复合纸包装的情况正在发生改变,国产的复合纸包装正逐渐增多,随着中国上游液体包装纸项目的建设,复合纸包装的成本有望在不久的将来有较大幅度的下降;塑料瓶、爱克林新鲜壶等在市场上的应用也越来越广泛,乳品包装开始呈现百花齐放的可喜局面。

转载自:好包装网

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